Produkte & Rezepte
Nach biologischen Richtlinien produzieren wir diverse Produkte mit Knospenqualität
Kartoffeln
Wir können diverse Sorten Kartoffeln anbieten:
Blaue St. Galler :
Die blaue Kartoffel - ProSpecieRara.
Für spezielle Anlässe!
Desirée:
mehligkochend für Kartoffelstock , Frites
Victoria:
ziemlich festkochend, gut lagerfähig und vielseitig verwendbar
mehr über die Kartoffel unter:
Trockenwürste
Wir bieten drei unterschiedliche Trockenwüste an:
- Dauerwurst: die klassische Trockenwurst
- Füürtüfle: die leicht rezente, kleine Wurst
- Knoblauchwürstli: mit leichtem Knoblauchgeschmack
Die Dauerwurst einzeln, die andern beiden paarweise vakuumverpackt. Gut geeignet zum Picknick.
Süssmost
Auf unserem Hof haben wir viele Hochstammobstbäume. Dabei verschiedene Sorten Äpfel:
Boskoop, Gravensteiner, Sauergrauech, Goldparmäne, Berner Rosen,....
Diese lassen wir im Herbst pressen. Daraus entsteht unser naturtrüber Süssmost nur aus Äpfeln (wir verwenden keine Birnen) in 5lt Bag in Box. Dieses Produkt ist speziell für die kleinen Haushalte geeignet. Einmal geöffnet ist der Most noch mehrere Wochen ungekühlt haltbar.
bio Naturabeef
Dieses Fleisch kommt aus der Mutterkuhhaltung. Die Jungen sind die ganze Zeit bei ihrer Mutter und trinken täglich Muttermilch.
Schon früh fressen sie auch Gras und Heu, wie sie es bei ihrer Mutter sehen.
In der Vegetationszeit sind sie täglich auf der Weide, ab und zu sogar Tag und Nacht.
Einige Mutterkühe mit Kalb gehen im Sommer auf die Alp.
Wir halten die Tiere in einnem besonders tierfreundlichen Stall.
Interesse an unseren Produkten, bitte kontaktieren Sie uns! Kontakt
Rezepte
Hier noch einige Links zu empfehlenswerten Rezeptsammlungen: